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¿Puede la dieta afectar la inflamación?

La inflamación se define como una respuesta del cuerpo a una herida. El autor de este articulo dice que muchas de las comidas pueden causar inflamación interna. Dice también que la azúcar blanca, los productos de grano con gluten y lectina, las legumbres, comidas fritas con grasa trans, aceites de vegetal o de semilla, ácidos de omega-6 y grasas saturadas en carnes alimentadas con granos son capaces de causar este tipo de inflamación. También dice que los anti-inflamatorios como Advil y Tylenol que se usan para controlar el dolor pueden ser eliminados al cambiar la dieta y agregando suplementos de vitamina, aceites de pescado, vitamina D, magnesio, Co-enzima Q10, ácidos lípidos alfa y L-carnitina. Comprendiendo el concepto de comer más de ciertas comidas, menos de otras, y agregando ejercicio tres o cuatro veces por semana puede mejorar o prevenir condiciones crónicas como enfermedades cardíacas, anteriosclerosis, diabetes, dolor crónico, cáncer, presión alta, osteoporosis y fibromialgia. Aunque el artículo es interesante, no da ningún tipo de prueba para respaldar sus ideas. Herald-Citizen Feb. 3, 2008
2008-03-10 18:13:33


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