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Intolerancia de comida vs. Alergia de comida

Mucha gente tiene sensibilidad a ciertas comidas, que pueden causar varios síntomas. Pero ¿qué es la alergia de comida y que es intolerancia hacia la comida? La diferencia está en la reacción del cuerpo a la comida. La alergia es la más severa de las dos: la comida afecta al sistema inmunológico, soltando anticuerpos de inmunoglobulina. Los síntomas que resultan incluyen irritación en la piel y problemas respiratorios que ocurren rápidamente. La intolerancia a la comida es más común y no tiene nada que ver con el sistema inmunológico. Los síntomas incluyen la diarrea y el hinchazón. Un doctor puede determinar la comida que causa estos problemas. Nutrition Horizon, Dec. 10, 2007
2008-02-02 10:08:55


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