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La harina del coco para celiacs

Para ésos con la enfermedad de celiac, harina de coco puede ser una alternativa a productos de trigo. Usted puede utilizar harina de coco para espesar cari y otras salsas. La harina puede ser sustituida para la harina de trigo en productos horneados; sin embargo es sumamente absorbente, y más líquido tendrá que ser agregado. Este artículo proporciona varias recetas que utilizan harina de coco. Seattle Post-Intelligencer, February 24, 2009
2009-04-15 09:30:20


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